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Dégustations

Château Monconseil-Gazin

Ouvert toute l'année, du lundi au vendredi 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h.
Le week-end sur rendez-vous.
Plassac

A Plassac, près de Blaye et de sa citadelle classée par l’UNESCO, le château Monconseil-Gazin est la propriété de la famille Baudet depuis 1894. Le domaine s’étend sur 35ha de vignes et le terroir argilo-calcaire réputé dès l’époque gallo-romaine, offre des vins fruités, généreux et aromatiques, assemblage de Merlot, Malbec et Cabernets. Pionnier de l’Agriculture Raisonnée, J-M Baudet assure un travail et un suivi rigoureux des vignes et des vins jusqu’à la mise en bouteille au château (Label Terra Vitis). Un délicat élevage en fûts de chêne développe de façon optimale toutes les qualités des vins produits. La célèbre Revue des Vins de France considère d’ailleurs le domaine comme « l’une des stars de l’appellation ». Françoise et Jean-Michel accueillent les visiteurs au domaine, pour une visite complète ou une dégustation des vins. Il est conseillé de téléphoner avant. Coin jeux enfants. Pour bien vous recevoir : Nous respectons le protocole sanitaire transmis par notre syndicat. Notre chai est suffisamment grand pour respecter les distances et organisons aussi des dégustations en extérieur .
Nous poursuivons notre drive pour ceux qui le souhaitent.
Pique nique possible sous notre préau.

Un château emprunt d'Histoire/d'histoires qui vous concocte des ateliers taille de la vigne, des ateliers assemblage, etc.

A Plassac, près de Blaye et de sa citadelle classée par l’UNESCO, le château Monconseil-Gazin est la propriété de la famille Baudet depuis 1894. Le domaine s’étend sur 35 ha de vignes et le terroir argilo-calcaire, réputé dès l’époque gallo-romaine, offre des vins fruités, généreux et aromatiques ; assemblage de Merlot, Malbec et Cabernets. Pionnier de l’Agriculture Raisonnée, Jean-Michel Baudet assure un travail et un suivi rigoureux des vignes et des vins jusqu’à la mise en bouteille au château (Label Terra Vitis). Un délicat élevage en fûts de chêne développe de façon optimale toutes les qualités des vins produits. La célèbre Revue des Vins de France considère d’ailleurs le domaine comme « l’une des stars de l’appellation ». Françoise et Jean-Michel accueillent les visiteurs au domaine, pour une visite complète ou une simple dégustation des vins. Pour vous recevoir dans les meilleures conditions merci de téléphoner avant de venir nous rencontrer.

*La visite du Château Monconseil Gazin démarre dans la cour du château par la présentation historique de la région, du domaine, de la famille. La visite se poursuit par une observation des vignes attenantes : explication sur le travail en cours, les cépages et le choix de la certification Terra Vitis. Vous visiterez ensuite le cuvier et le chai à barriques. La visite se termine par la dégustation des vins du domaine : rosé sec, blancs, rouges (appellation Blaye Côtes de Bordeaux et Blaye) et rosé demi-sec.
Informations pratiques
- du lundi au vendredi à 10h – 15h – 18h toute l’année, ou sur RDV pour jours et horaires différents
- 6€ par personne, gratuit pour les - 18 ans (coin jeux pour les enfants)
- Accès aux personnes à mobilité réduite

*Atelier assemblage des vins, 1h - 39€ par personne - Sur réservation

Créez votre propre vin!
Découvrez les bases de l'assemblage des vins de Bordeaux, pour choisir les cépages qui vous plaisent, les doser, les combiner et créer une cuvée unique: la vôtre.
Après avoir dégusté les quatre cépages rouges de notre domaine, vous composerez votre premier assemblage de vin. Vous pourrez le parfaire, le modifier ou le conserver (trois assemblages par personne).
Vous découvrirez ainsi l'alchimie délicate qui confère aux grands vins de Bordeaux leur complexité et leur richesse gustative.
Vous repartirez à la fin de l'atelier avec une bouteille de votre propre cuvée.
Informations pratiques:
- le mardi et le jeudi à 11h du 1er avril au 15 septembre
-­ 3 assemblages réalisés, une bouteille remise au participant ­
­- 8€ la bouteille supplémentaire de la cuvée personnelle
­- Accès aux personnes à mobilité réduite
­- Atelier organisé pour 6 participants minimum, 12 maxi

*Atelier taille de la vigne, 1h30 - 15€ par personne

De décembre à mars, nous vous proposons un atelier particulier, au coeur des vignes: venez vous initier à la taille et découvrir cette étape primordiale des travaux viticoles, qui conditionne la qualité de la récolte future!
L'atelier démarre par une présentation du domaine, de l'appellation et du terroir, des cépages présents et de la certification Terra Vitis.
Vous serez ensuite guidé dans l'observation de la vigne, puis initié à la taille en Guyot double.
Vous visiterez ensuite le cuvier et le chai à barriques et terminerez la visite par la dégustation des vins du domaine : rosé sec, blancs, rouges (appellation Blaye Côtes de Bordeaux et Blaye) et rosé demi-sec.

Informations pratiques :
­- du 15 décembre au 1er avril, sur réservation
­- Atelier organisé à partir d’un minimum de 6 participants par séance, 12 maxi
­­- Prévoir des vêtements et chaussures adaptés à la visite des vignes

*Journée de vendanges, 6h - 39€ par personne - Date à définir selon le calendrier de vendanges – généralement dernier weekend de septembre

Venez avec vos amis ou votre famille vous initier aux vendanges.
Amusez vous à couper quelques grappes - ou tout un rang si vous le souhaitez!
Profitez des explications de Jean-Michel Baudet qui vous racontera la vie d'un vigneron tout au long de l'année, visitez le chai et dégustez les vins du domaine ainsi que du vin jeune (bourru) et du jus de raisin fraîchement pressé.
Un déjeuner convivial assis vous sera servi au cours duquel vous pourrez prolonger les échanges.

Informations pratiques :
- de 10h00 à 16h00 environ
- en partenariat avec les Office de Tourisme de Bordeaux et de Gironde
- sur réservation préalable au 05 57 42 16 63
- tarif comprenant une matinée de vendanges, la dégustation des vins, le déjeuner, la visite des chais et une bouteille de vin en cadeau.

Tarifs

Descriptif tarifs

Visite dégustation de 4 à 6 vins (2 rouges, 2 blancs, 2 rosés) : 6 € par personne.
Pour les groupes : 5 € par personne.

Mode(s) de paiement

Cartes de paiement, Chèques bancaires et postaux, Chèques Vacances, Espèces

Photos & vidéos

Accueil

Accessible aux personnes à mobilité réduite

Oui

Accueil camping-cars

Oui

AOC et AOP régionales

Blaye

Blaye Côtes de Bordeaux

Description AOC

Rouge, Blanc, Rosé.

Groupes acceptés

Oui

Parking autocar

Oui

Nombre de personnes max par groupe

55

Langue(s) parlée(s)
Anglais

Confort / Services

Equipements

Local traiteur

Localisation

Localiser sur GoogleMaps

15 route de Compostelle
33390, PLASSAC

Fichiers

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