Déjeuner vigneron au Château Marquis de Vauban

Das Château Marquis de Vauban ist ein 52 Hektar großes Weingut in Blaye, nur 600 Meter von der Zitadelle von Blaye entfernt, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Dieses Schloss lädt Sie ein, seine Weine auf originelle und freundliche Weise zu entdecken. Ankunft im Château Marquis de Vauban um 12:30 Uhr mit Winzer-Mittagessen in den alten Kellern des Schlosses mit lokalen Produkten (Stör, Grattons, Weindesserts usw.) und Verkostung von 3 Rotweinen der AOC Blaye Côtes de Bordeaux währenddessen das Essen, dann um 15 Uhr Besichtigung des Anwesens und der Keller.
Beispiel für marktgerechte Mahlzeiten:

Eiernest, hausgemachte Bordeaux-Reste, regionales Rohkost der Saison, Perlen der Flussmündung

Duo Royal Favorites of the Estuary: Stör mit Bordeauxsauce und magerer weißer Buttersauce
Zerkleinerte Kartoffelgabel mit Algen
Ou
Enten-Gigolette mit altmodischer Soße und Gänseleberpastete
Zerkleinerte Kartoffeln mit einer Gabel zerkleinern
Ou
Die wunderbaren Grands Crus
Lammkeule mit Weintrauben
Zerkleinerte Kartoffeln mit einer Gabel zerkleinern

Aquitanischer Käse (Schafs- oder Ziegenkäse)
Ou
Birne in Schlosswein
Ou
Sorbet du Marquis (Weinsorbet) im Sommer
Ou
Gebackenes Johannisbeer-Apfel-Dessert auf einem Bett aus Pistaziencreme
Ou
Teig

Wasser inklusive

Vom 22. März bis 11. November um 12:30 Uhr und Verkostungstour um 11:15 Uhr oder 16:XNUMX Uhr (Französisch) oder XNUMX:XNUMX Uhr (Französisch oder Englisch).

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