Déjeuner au Château Marquis de Vauban

Château Marquis de Vauban ist ein 52 Hektar großes Weingut in Blaye, nur 600 Meter von der Zitadelle von Blaye entfernt, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Dieses Château bietet eine einzigartige und gesellige Möglichkeit, seine Weine zu entdecken. Die Ankunft auf Château Marquis de Vauban erfolgt um 12:30 Uhr. Im Anschluss findet ein Winzer-Mittagessen in den ehemaligen Weinkellern des Châteaus statt, bei dem lokale Produkte (Stör, Grieben, Desserts mit Wein etc.) und eine Verkostung von drei Rotweinen der AOC Blaye Côtes de Bordeaux angeboten werden. Eine Führung über das Weingut und durch die Weinkeller wird entweder um 11:00 Uhr oder um 15:00 Uhr angeboten.
Beispiel für marktgerechte Mahlzeiten:

Eiernest, hausgemachte Bordeaux-Reste, regionales Rohkost der Saison, Perlen der Flussmündung

Duo Royal Favorites of the Estuary: Stör mit Bordeauxsauce und magerer weißer Buttersauce
Zerkleinerte Kartoffelgabel mit Algen
Ou
Enten-Gigolette mit altmodischer Soße und Gänseleberpastete
Zerkleinerte Kartoffeln mit einer Gabel zerkleinern
Ou
Die wunderbaren Grands Crus
Lammkeule mit Weintrauben
Zerkleinerte Kartoffeln mit einer Gabel zerkleinern

Aquitanischer Käse (Schafs- oder Ziegenkäse)
Ou
Birne in Schlosswein
Ou
Sorbet du Marquis (Weinsorbet) im Sommer
Ou
Gebackenes Johannisbeer-Apfel-Dessert auf einem Bett aus Pistaziencreme
Ou
Teig

Wasser inklusive

Vom 23. März bis 11. November um 12:30 Uhr und Verkostungstour um 11:00 oder 15:00 Uhr (Französisch) oder um 16:00 und 17:00 Uhr (Französisch oder Englisch)

Erwachsene 43 €, Kinder 3 bis 12 Jahre 21,50 €, unter 3 Jahren frei

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