Plassac, an der Mündung der Gironde gelegen, ist ein Mosaikdorf. Bereits im ersten Jahrhundert wurde eine gallo-römische Villa gebaut, deren Dekorationen noch sichtbar sind. Bei einem Spaziergang durch die Gassen bewundern Sie die zeitgenössischen Mosaike, die von der Kunsthandwerkerin Emilie Baudrais und den Bewohnern des Ortes geschaffen wurden: ein Boot am Hafen, ein Rahmen am Deich, ein Gemälde neben dem Museum und ein weiteres neben dem Tennisplatz.
Der Hafen von Plassac hatte im 18. und 19. Jahrhundert eine sehr starke Aktivität. Der Bau von schönen Häusern aus Stein bezeugt dies. Die Jungfrau von Montuzet, die oben im Dorf liegt, bietet einen bemerkenswerten Blick auf die Gironde-Mündung.
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