Château L'Insoumise

Château l'Insoumise existiert seit dem 17. Jahrhundert, allerdings erst seit Beginn des 21. unter diesem Namen (ehemals Domaine de Beychevelle). Das Gebäude gehörte zuvor der Familie Cousteau. Wir, beide junge Önologen, haben das Anwesen im August 2007 übernommen. Rund um die Gebäude erstreckt sich ein von jahrhundertealten Bäumen beschatteter Park, von dem aus wir einen unvergleichlichen Blick auf die Dordogne genießen. Unser Weinberg erstreckt sich über 26 Hektar in den Appellationen Bordeaux und Bordeaux Supérieur und wird ausschließlich im ökologischen Landbau betrieben. Es gibt 4 Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und 1 ha alter Malbec sowie 1 ha Sauvignon Blanc. Die lehm- und kalkhaltigen Böden verleihen unseren Weinen einen ganz besonderen Charakter, sehr reich an Aromen und Tanninen.